Dari sudut pandang kimia, asid laktik adalah produk pembusukan, atau glikolisis, daripada dua bahan - glikogen dan glukosa. Semasa glikolisis, tenaga dibebaskan, yang sangat diperlukan oleh atlet semasa latihan.
Dari mana pendapat mengenai kelebihan asid laktik dalam badan?
Terdapat kepercayaan yang meluas bahawa asid laktik menyebabkan banyak masalah bagi atlet dan merupakan musuh yang nyata, halangan serius untuk kerjaya sukan yang berjaya. Dipercayai bahawa jika tahap asid laktik dalam tubuh atlet lebih tinggi daripada biasa, dia mengalami sakit parah dan kekejangan pada otot, dan kelaparan oksigen juga dapat terjadi.
Untuk memahami dengan lebih terperinci tentang kebenaran atau kepalsuan stereotaip seperti itu, seseorang harus beralih kepada biokimia terlebih dahulu. Secara formal, asid laktik adalah molekul glukosa yang terbelah dua, yang dalam proses pemisahan - glikolisis - melepaskan bahan khas - piruvat. Otot manusia menggunakan zat ini sebagai bahan bakar tenaga, dan tanpanya otot tidak boleh menguncup dan berehat, yang bermaksud tidak aktif sepenuhnya.
Terutama banyak piruvat dilepaskan semasa latihan kerana peningkatan intensiti glikolisis, dan lebihan zat ini akhirnya ditukar menjadi asid laktik. Inilah sebabnya mengapa latihan yang kuat sering menyebabkan asid laktik berlebihan pada otot atlet. Walau bagaimanapun, pendapat bahawa asid laktik menyebabkan rasa sakit yang biasanya menimpa atlet dan pembina badan beberapa hari selepas latihan belum disahkan dan terbukti secara saintifik. Lima belas tahun telah berlalu sejak pakar mengetahui punca sebenar kesakitan otot selepas bersenam - ini adalah mikrotraumas serat otot yang berkaitan dengan beban yang luar biasa tinggi.
Mengapa badan memerlukan asid laktik?
Asid laktik adalah sumber tenaga yang paling penting untuk seluruh badan. Sekiranya latihan sukan mempunyai intensiti yang sangat tinggi, maka asid laktik yang dihasilkan dalam apa yang disebut serat cepat dibawa ke serat perlahan, di mana ia kemudian diubah menjadi bahan bakar tenaga.
Pada otot atlet, tiga perempat daripada jumlah keseluruhan asid laktik yang dihasilkan diproses. Kira-kira seperempat asid laktik dari serat otot diangkut oleh sistem peredaran darah ke hati dan buah pinggang, di mana ia berjaya diproses. Oleh itu, kepercayaan yang meluas mengenai apa yang disebut "berlebihan" asid laktik dalam badan tidak mempunyai pengesahan saintifik hari ini.
