Protein, atau protein, adalah bahan organik yang memainkan peranan utama dalam metabolisme. Protein inilah yang menjadi asas tisu otot manusia dan memainkan peranan penting dalam kebanyakan tindak balas dalam badan. Atlet memahami protein sebagai jenis utama pemakanan sukan, yang terdiri daripada protein pekat.
Arahan
Langkah 1
Syarikat pemakanan sukan menawarkan banyak pilihan protein, menjanjikan pembinaan otot yang cepat dari penggunaannya. Jurulatih kecergasan mengambil inisiatif dan sebulat suara memberi jaminan bahawa tanpa penggunaan protein yang disintesis secara artifisial, tidak mungkin mencapai hasil yang cepat. Hujah utama mereka dalam hal ini adalah bahawa ia cepat diserap dan tidak mengandungi kekotoran dalam bentuk lemak dan karbohidrat cepat, lebih-lebih lagi, sangat mudah untuk mengira jumlah penggunaan yang diperlukan sebelum latihan.
Langkah 2
Sekiranya anda tidak mahu menjadi buruh pemasar yang mahir dan jurulatih atletik dan ingin berhenti minum protein, anda harus belajar bagaimana mendapatkan jumlah protein yang optimum dari makanan semula jadi. Untuk melakukan ini dengan betul, anda perlu memahami sifat protein, ingat kandungannya yang tepat dalam makanan yang berbeza dan hitung dengan betul berapa banyak protein yang anda perlukan untuk membina otot, pengeringan atau tugas sukan yang lain.
Langkah 3
Tubuh manusia mampu mensintesis secara bebas banyak bahan yang diperlukan untuk kerjanya, termasuk protein. Tetapi ada asid amino (produk pemecahan protein) yang tidak dapat dihasilkan oleh badan kita, dan ia mesti diambil bersama makanan, terutama jika anda tidak mengambil makanan tambahan dan bersukan. Hanya ada lapan asid amino yang tidak dapat diganti: valine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine, isoleucine.
Langkah 4
Apabila meninggalkan protein sintetik dan beralih ke sumber semula jadi, dua faktor harus menjadi kriteria utama ketika memilih produk. Ini adalah kandungan maksimum protein tulen dengan kandungan minimum lemak dan karbohidrat, serta kehadiran semua lapan asid amino penting dalam diet harian.
Langkah 5
Sumber protein utama dalam alam semula jadi adalah putih telur, daging tanpa lemak dan ikan. Dada ayam tanpa kulit sangat sesuai. Ia mengandungi 23g protein per 100g produk dan hampir tidak mengandungi karbohidrat dan lemak. Daging sapi mengandungi serat merah yang serupa strukturnya dengan serat otot manusia. Cubalah memasukkannya ke dalam makanan anda, terutamanya jika anda membina otot. Banyak protein tanpa lemak terdapat pada ikan putih dan kerang. Anda boleh makan pelengas, hake, kerang, udang, sotong.
Langkah 6
Casein adalah protein unik yang terbentuk ketika susu digumpal. Protein ini diserap oleh badan dengan cepat dan mudah, jadi sangat sesuai untuk menggantikan pemakanan sukan buatan. Pilihan terbaik untuk tujuan ini adalah keju kotej rendah lemak. Ia mengandungi 18 g protein setiap 100 g. Pakar menasihatkan makan keju kotej untuk makan malam atau sejurus selepas latihan. Pada masa itulah dia berusaha untuk pemulihan otot.
Langkah 7
Atlet vegetarian harus berhati-hati ketika memilih produk pemakanan sukan. Bagi vegetarian yang hanya menggunakan produk buangan haiwan, produk tenusu dan telur ayam, iaitu proteinnya, sesuai. Vegan yang ketat harus memasukkan kedelai, kacang, quinoa, kacang hitam, dan cendawan dalam makanan mereka.
Langkah 8
Dalam usaha anda untuk makan protein yang mencukupi, penting untuk berhati-hati. Perlu diingat bahawa penolakan sumber protein sepenuhnya menyebabkan penipisan, gangguan metabolik, distrofi otot dan tulang. Pengambilannya secara berlebihan - untuk masalah buah pinggang, sembelit, osteoporosis.
